Zakład produkcji lodów w Słomczynie
Zakład produkcji lodów w Słomczynie
Zrealizowaliśmy projekt techniczno-instalacyjny dla nowo powstającego zakładu produkcji lodów w Słomczynie. Inwestycja objęła blisko 2500 m² powierzchni produkcyjnej i magazynowej oraz została przeprowadzona w formule „projektuj i buduj” – od koncepcji, przez dokumentację wykonawczą i powykonawczą, aż po realizację prac budowlano-instalacyjnych.
Szczególnie istotnym elementem realizacji była adaptacja pomieszczeń do wymogów sanitarnych oraz dostosowanie linii opartej na tradycyjnych recepturach i procesach rzemieślniczych do nowych warunków zakładu. Nasz zespół odpowiadał nie tylko za realizację techniczną i specjalistyczne instalacje HVAC, lecz także za koordynację dostaw i nadzór nad montażem maszyn dla nowej linii produkcyjnej.
W ramach inwestycji uruchomiliśmy dodatkową linię produkcyjną, co zwiększa możliwości wytwórcze zakładu przy zachowaniu zgodności z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa sanitarnego.
2 500 m²
Powierzchnia
🔧 Zakres działań obejmował m.in.:
-
zaprojektowanie, dostawę i montaż urządzeń zewnętrznych (chillery, szokówki),
-
instalację urządzeń wewnętrznych, w tym zamrażarki szokowej,
-
wykonanie śluzy higienicznej zgodnej z rygorystycznymi wymogami sanitarnymi,
-
budowę magazynów, chłodni i mroźni,
-
przygotowanie i adaptację infrastruktury pod nową i istniejącą linię produkcji lodów,
-
montaż i uruchomienie instalacji towarzyszących, m.in. sprężarek oraz systemów wody lodowej i wymienników ciepła.
